Close

Как открыть суши-бар? Что для это нужно?

Когда-то суши было для всех диковинным блюдом. В настоящее время все о нем уже знают. Тем не менее суши с каждым годом становится все популярней. Одни воспринимают суши как легкую закуску и разнообразие рациона. Для других это полноценный обед или ужин. Постепенно блюдо из экзотического превращается в обычное лакомство.

Эти доводы достаточно убедительны для открытия собственного суши-бара. Клиенты будут всегда, поскольку суши любят все.

От того где бизнесмен будет открывать суши-бар будет ясно будет ли заведение приносить прибыль и будет оно конкурентоспособным. Для начала стоит решить следующее:

1. проходимость месторасположения.

2. при других заведений есть ли место для еды?

3. открыты ли в районе другие суши-бары.

4. наличие рядом торговых центров, офисов.

Можно твердо оценить шансы. Стоит проверить есть ли поблизости кафе, баров, ресторанов. Ведь это блюдо широко распространено. Они могут составить конкуренцию суши-бару.

Если есть финансовые возможности и в городе не так много заведений с суши можно не ограничиваться одним баром, а открыть целую сеть. Можно доставлять суши на дом или арендовать торговую точку и продавать. Для этого не нужно много рабочих и дорогое помещение.

Для суши могут и не понадобится дорогие продукты. Себестоимость одной порции стоит 0,20 доллар. А продажа посетителям стоит 1,5 доллар. Таким образом даже с одной порции можно получить приличные деньги.

Однако не стоит скупиться на специальное оборудование. Суши-бар нуждается в рисоварке и термосах, где хранится рис, суши-кейсы, инструменты для заворачивания роллов, холодильники и специальная посуда. Для того чтобы готовить горячие блюда потребуется варочная техника.

Помещение понадобится маленькое в многолюдном месте. Отдельное внимание стоит уделить интерьеру. Он должен быть неповторим, комфортный и приятен для глаз.

Существуют три вещи для привлечения клиентов и увеличению прибыльности:

1. качество обслуживания,

2. хорошая кухня,

3. эффективная реклама.

Можно и сэкономить, но три параметра должны быть на высоте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оставить комментарий
scroll to top